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Dachbodenausbau Fachwerkhaus aus 16.Jhd

Hallo,
wir habenein altes Fachwerkhaus gekauft und ueberlegen, den Dachboden zu zwei Kinderzimmern auszubauen. Eine Seite
des Daches ist mit Kunstschiefer abgedeckt, darunter Dachpappe, darunter Holzverkleidung, dann Dachsparren. Die andere Seite ist mit, ich glaube, Betonziegeln abgedeckt, ohne Unterdeckbahn. Bis auf eine Stelle ist der Dachboden trocken. Wasfuer Zwischensparren-Daemmung ist die beste, damit es spaeter keine Feuchtigkeitsprobleme gibt?
Vielen Dank.
Gruss,
Martina