Fachwerkfugen ausbessern [img 8666]

Hallo im Forum, an unserem Stall sind die Fachwerkfugen teilweise ausgewaschen (vom Wetter, nicht durch uns...) und sollen nachgearbeitet werden. Wir hoffen, um eine Neuausmauerung herumzukommen. Fugmörtel? Soweit ich mich im Forum eingelesen habe: Weißkalkhydrat CL 90, erdfeuchte Mischung 1:3 mit Sand. Nun die Frage: in welcher Maximalstärke kann man damit arbeiten? Zwischen Balken und Steinen haben sich nämlich z. T. sehr breite Fugen ergeben (siehe Bild), kann ich die in einem Arbeitsgang zuschmieren? Und wie weit sollten die Fugen zwischen den Steinen ausgekratzt werden? Und müssen auch beim Ausfugen Maßnahmen gegen zu schnelles Trocknen getroffen werden wie beim Verputzen einer Fassade mit Kalk? Schonmal vielen Dank!