Die Fuge...
...wird beabsichtigt sein. In der jetzigen Breite kann man sie rahmentief abdichten, bei Haarfugen geht das nicht. Außerdem ist zum Einbau etwas Spiel erforderlich.
Was die Schäden angeht, so zeigt das Bild nichts Ungewöhnliches. Ein spurenloser Ausbau alter Fenster ist kaum möglich. Am ehesten noch dann, wenn die alten Fenster herausgesägt werden ("Fensterwechsel ohne Dreck"). Das aber ist eine spezielle Dienstleistung und muss separat vereinbart werden. Derartige Maschinen sind keineswegs allgemein üblich.
Soweit ersichtlich, ist der beschädigte Rahmen auch nicht aus Holz, sondern aus Spanplatte. Da kann schon 'mal was wegbröseln. Spachteln und Streichen sind übliche Arbeiten nach einem Fenstereinbau.
Grüße
Thomas